A la hora de tomar mate las variantes abundan: dulce, amargo, con frutas馃崐, con caf茅, hierbas馃尶, especias, como terer茅, etc.
En el 煤ltimo tiempo el mate de coco ha ganado popularidad. Esta infusi贸n "alternativa" es muy recomendada para personas con problemas digestivos (como acidez 馃敟y gastritis馃挜), con sindrome de intestino irritable o colon irritable, para aquellas personas que toman mate muy tarde o a la noche 馃寵 (y por ello sufren alteraciones del sue帽o), para quienes desean disminuir el consumo de mate铆na (estimulante del sist. nervioso) y tambi茅n para quienes quieran compartir el mate con ni帽os peque帽os.
El coco es un alimento de alto valor nutritivo; calma, lubrica y nutre el sistema digestivo (en vez de irritar y secar como lo hace la yerba mate), tiene propiedades antioxidantes, regula la presi贸n sangu铆nea y ⬇️disminuye los triglic茅ridos y el colesterol.
Adem谩s es muy rico en minerales (potasio, hierro, calcio, f贸sforo y magnesio) y vitaminas (谩cido folico y demas del grupo 馃叡️).
Para disfrutar esta infusi贸n e ir acostumbrando el paladar podes empezar mezclando mitad yerba (si es org谩nica mejor) y mitad coco rallado, e ir aumentando a 1/4 parte de yerba y 3/4 de coco hasta llegar al 馃挴% de coco rallado.
Tambi茅n podes agregarle todo lo que te guste: jengibre, cascaritas de naranja o lim贸n 馃崑, cedron馃尶, manzanilla, romero馃尡, p茅talos de rosa馃尮, menta, especias (cardamomo, pimienta, semillas de hinojo, etc). Endulzar con hojas de stevia o miel馃嵂 aunque de por s铆 el coco rallado tiene un dulzor caracteristico 馃構.
El Mate de Coco puede llegar a sorprender el paladar y se esta ganando cada vez mas adeptos....
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