Este jugo combina frutas, verduras de hoja y especias con un buen aporte de vitaminas, minerales, fibra (si no se cuela) y antioxidantes. No "desintoxica" al cuerpo por sí solo —esa función la realizan principalmente el hígado y los riñones—, pero sí puede ser una forma nutritiva de incorporar vegetales y favorecer una alimentación saludable.
¿Qué aporta cada ingrediente?
🍏 Manzana verde: rica en fibra (especialmente si conservás la cáscara), vitamina C y antioxidantes. Aporta un sabor fresco y ayuda a dar saciedad.
🌿 Apio: muy hidratante, bajo en calorías y fuente de potasio y vitamina K. Puede favorecer una buena hidratación.
🥬 Acelga: aporta hierro, magnesio, calcio, ácido fólico, vitaminas A, C y K. Es excelente para la salud de huesos, sangre y sistema inmunológico.
🫚 Jengibre: tiene propiedades antiinflamatorias y digestivas. Muchas personas notan que ayuda a aliviar la pesadez estomacal y las náuseas.
🍓 Frutillas: son muy ricas en vitamina C, antioxidantes y compuestos que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo.
¿Cuándo tomarlo?
Por la mañana, como parte del desayuno. O a media mañana o media tarde como colación.
Un consejo importante
Si lo preparás en licuadora, conservás la fibra y el jugo resulta más saciante y beneficioso para el intestino. Si lo hacés en extractor, se pierde gran parte de esa fibra.
Desde una mirada integradora, este jugo también puede ser una invitación a comenzar el día con conciencia: prepararlo despacio, respirar antes de beberlo y agradecer el alimento. Esa pequeña pausa puede ser tan valiosa para el bienestar como los nutrientes que contiene.
Espero lo disfrutes‼️
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